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누룩 막걸리, 장 기능 개선 효능 확인 [리얼푸드=민상식 기자] 전통 누룩으로 제조한 막걸리가 장 기능을 개선하는 데 효능이 있는 것으로 나타났다. 누룩 막걸리가 장내미생물 균총을 조절하는 능력이 있으며, 장 건강에 도움이 된다는 사실이 과학적으로 검증된 것은 이번이 처음이다. ..

선지의 효능 소는 거의 버릴것이 없습니다. 특히 소의 피를 식혀서 굳힌 선지는 철분이 풍부해서 가임기 여성이나 나이 드신 어르신들에게 좋으며 가격도 저렴해 찾는 분들이 많은 반면 먹지 않는 분들도 많을 만큼 호불호가 강한 음식 이기도 합니다. 오늘은 선지 효능에 대해서 알아보..

블랙커피가 몸에 미치는 6가지 영향 1. 두뇌 매일 8온스(약 227㎖)컵으로 4잔의 커피를 마시는 여성은 우울증 발병 위험이 20% 낮아지는 것으로 나타났다. 또한 8온스 커피 컵 2잔에는 약 200㎎의 카페인이 들어있는데 이 정도 양은 장기 기억력을 향상시킨다는 연구결과도 있다. 2. 심장 매일 2..

치명적인 미세먼지 해독에 좋은 9가지 음식 외출 시 항상 마스크를 한다고 해도 미세먼지 흡입으로부터 완벽히 자유로울 수는 없습니다. 따라서 평소에 미세먼지 흡입에 노출되지 않기 위해 충분한 예방조치를 하고 여기에 유해한 중금속 성분을 포함하고 있는 미세먼지를 배출하고 기..

혈액 속 콜레스테롤 낮추기 ★콜레스테롤의 역할 콜레스테롤은 여러 가지 생물학적 스테로이드 물질의 전구체(precyrsor) 역할을 하며 체내에 널리 존재한다. 또한 몸을 형성하는 세포와 세포막을 구성한다. 또한 장기의 기능과 상태를 정상으로 유지하는 스테로이드 호르몬을 합성하는 재..

미세먼지에 좋은 먹거리 외출시 항상 마스크를 한다고 해도 미세먼지 흡입으로부터 완벽히 자유로울 수는 없다. 따라서 평소에 미세먼지 흡입에 노출되지 않기 위해 충분한 예방조치를 하고, 여기에 유해한 중금속 성분을 포함하고 있는 미세먼지를 배출하고 기관지 건강에 도움을 주는..

원추리의 효능 원추리는 세상살이의 근심을 잊게 하는 나물이라 새서 망우초라 하며 우리말로는 넘나물이라 불린다고 합니다. 또한 모애초라고도 불리는데 가을에 말라버린 잎들이 겨울에 땅속의 씨를 덮어주고 썩어서 거름이 되는 것이 마치 어머니의 사랑과 같다고 해서 이와 같은 이..

혈압 낮추는데 도움 되는 먹거리 6가지 고혈압은 성인에서 수축기 혈압(최고 혈압)이 140이상이거나, 이완기 혈압(최저 혈압)이 90 이상일 때를 말한다. 고혈압은 콩팥(신장)병, 심장마비, 뇌졸중, 시력 문제 등을 유발하는 원인이 된다. 고혈압은 유전적 요인과 함께 환경적 요인도 주요한 ..

원추리의 효능 원추리는 세상살이의 근심을 잊게 하는 나물이라 새서 망우초라 하며 우리말로는 넘나물이라 불린다고 합니다. 또한 모애초라고도 불리는데 가을에 말라버린 잎들이 겨울에 땅속의 씨를 덮어주고 썩어서 거름이 되는 것이 마치 어머니의 사랑과 같다고 해서 이와 같은 이..

[리얼푸드=고승희 기자] 녹차와 당근이 새로운 ‘브레인 푸드’로 떠올랐다. 두 식품에 들어있는 항산화 성분은 특히 알츠하이머 치매로 인한 기억력 손상을 개선하는 효과가 있는 것으로 나타났다. 사이언스 데일리에 따르면 미국 서던 캘리포니아대학 의대 질카 신경유전학연구소 (Zilk..