선바우

마늘의 영양성분과 효능 마늘은 백합과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 얼마 전 신종플로 파동이 있었을 때 없어서 못팔 정도로 마늘은 큰 인기를 끌었던 식품입니다. 기능성 식품 중에서도 마늘은 상당히 효과적인 식품입니다. 예) 흑마늘 발효과정 또한 마늘은 미국 시사주간지 타임이..

숙취에 좋은 음식들 숙취란 술에 몹시 취한뒤 수면에서 깬 후에 특이한 불쾌감이나 두통, 또는 심신의 작업능력 감퇴 증상을 말한다. 숙취가 나타나는 이유 알코올로부터 생성된 아세트산, 아세트 알데히드등 대사물 때문이다 알코올은 섭취 후 혈액을 통해 간으로 이동하여 독성 물질인..

냉이의 종류와 효능 냉이의 줄기는 곧게 서있으며 가지는 갈라지고 높이는 약 30-50cm이다. 전국 각지에 분포하며 뿌리를 포함한 모든 부분을 약재로 사용하고 있다. 냉이는 질경이와 마찬가지로 사람의 발길이 잦은 땅에 잘 자란다. 향기가 진하지만 줄기가 돋아나고 꽃이 피면 향기는 약..

사과 식초의 효능 전설에 의하면 이집트의 여왕 클레오파트라는 건강을 위해 식초에 진주를 갈아 넣어서 마셨다고 한다. 사실이건 전거가 불확실한 얘기건 간에 이 여왕은 식초의 특별한 장점에 대해 알았던 게 분명하다. 기원전 5000년부터 바빌론인들은 식초를 방부제나 조미료로 사용..

복분자의 효능 복분자는 맛이 좋을 뿐 아니라 영양도 풍부한 건강식품이기 때문에 많이들 찾고 있습니다 몇 년 전 까지만해도 그렇게 공급이 많지 않았 었지만 복분자를 재배하는 농가가 많아지면서 복분자주와 음료등 다양한 제품들이 나왔습니다. 그래서 예전과는 다르게 복분자를 더..

숨겨진 과일의 비밀들 1. 사과 이질, 설사, 변비, 구토, 두통에 좋은 약이 된다. 얼굴에 마른버짐이 생기거나 피부에 윤기가 없고 푸석푸석할 떄는 사과잼을 바른다. 저녁에 바르고 다음날 아침에 닦아 내고 깨끗이 세수하는데 열흘정도 하면 피부가 깨끗해지고 40-50대 여인도 10대 소녀 같..

더덕의 효능, 더덕요리 뿌리채소 쌉싸름하고 향긋한 더덕요리 좋아하세요? 사포닌이 풍부한 더덕과 도라지가 가래를 배출하는 기능이 뛰어나다고 하지요. 더덕이나 도라지를 먹으면 미세먼지 흡입으로 손상되기 쉬운 폐를 보호하는데 효과적이라고 합니다. 미세먼지가 잦고 황사가 있..

건강에 좋은 음식 시력·망막 등 눈 건강에 좋아 1. 비트(beets) 왜 건강음식인가 = 모양은 붉은 알뿌리에 볼품없이 생겼지만 미국에서는 일명 ‘붉은 시금치’로도 불린다. 즙을 짜거나 샐러드에 채썰어서 넣어 먹기도 한다. 다른 채소보다는 당도가 월등해 자연적인 특유한 단맛이 난다. ..

소주, 알고 마시면... ▶ 희석식 소주는 화학주다? 화학식이란 말은 촉매제 등을 이용하여 화학반응을 통해 만들어지는 것을 의미한다. 그러나 우리나라는 물론 세계적으로 화학반응을 통해 술을 만들 수는 없다. 오로지 효모를 통해 발효시켜 술을 만들 수 있는 것이다. 화학주로의 오해..